非接触温度测量适用高温,运动物体,其他不适宜接触式测量的场合。( )

非接触温度测量的核心特点是无需与被测物体直接接触，主要通过接收物体发出的红外辐射来测量温度。其适用场景包括：

1. 高温物体：接触式测温可能损坏传感器或无法承受高温；
2. 运动物体：如生产线上的快速检测，避免因接触中断运动；
3. 不宜接触的场合：如易污染、易损坏或需保持无菌的环境。

题目中的描述准确概括了非接触式测温的主要应用场景，因此判断为正确。

非接触温度测量的工作原理基于物体热辐射的特性，具体适用性分析如下：

1. 高温物体
   高温环境下（如冶炼过程），接触式测温探头可能因耐温限制损坏，而非接触式设备（如红外测温仪）可通过辐射测量，避免直接接触。

2. 运动物体
   对于快速移动的物体（如流水线产品），非接触式测温可实现动态监测，无需停止运动，提高效率。

3. 不宜接触的场合

   • 卫生要求高：如食品加工中测量液体表面温度，避免污染。
   • 材质特殊：如测量易碎或软性材料，防止接触损坏。

综上，题目描述符合非接触式测温的实际应用范围，答案正确。