电压和电位差的单位都是伏特，用字母V表示。A. 正确B. 错误

本题考查电压和电位差的概念及其单位。关键点在于理解电压与电位差的关系以及单位的正确表示。电压是电路中形成电流的原因，而电位差是两点之间的电压，两者本质上是同一物理量的不同表述。单位均为伏特，符号为V。

1. 电压与电位差的关系
   电压（Electric Potential Difference）是两点之间的电位差，因此两者本质上是同一概念的不同说法。
2. 单位与符号
   国际单位制中，电压和电位差的单位均为伏特（Volt），符号为V。
3. 结论
   题目中“电压和电位差的单位都是伏特，用字母V表示”的表述正确。