干热法由空气导热,传热较慢,湿热法由空气和水蒸 气导热,传热较快,穿透力强。( )A. 正确B. 错误

干热法和湿热法是两种不同的灭菌方法。干热法主要依靠空气导热，由于空气的导热性能较差，因此传热速度较慢。湿热法则利用空气和水蒸气共同导热，水蒸气的导热性能优于空气，因此湿热法的传热速度较快，穿透力也更强。因此，题目中的描述是正确的。