由于水的比热容大，汽化热高，而且水具有较好的导热性，因而当水与燃烧物接触或流经燃烧区时，将被加热或汽化，吸收热量，使燃烧区温度降低，致使燃烧中止，而具有的灭火原理是（ ）。A. 冷却B. 窒息C. 稀释D. 乳化

步骤 1：理解水的物理性质
水的比热容大，意味着水能够吸收大量的热量而温度变化不大。水的汽化热高，意味着水在汽化时能够吸收大量的热量。水具有较好的导热性，意味着水能够有效地将热量从一个地方传递到另一个地方。

步骤 2：分析水在灭火过程中的作用
当水与燃烧物接触或流经燃烧区时，水被加热或汽化，吸收热量，使燃烧区温度降低。由于水的比热容大和汽化热高，水能够吸收大量的热量，从而有效地降低燃烧区的温度，使燃烧中止。

步骤 3：确定灭火原理
根据上述分析，水在灭火过程中主要通过吸收热量，降低燃烧区的温度，使燃烧中止。因此，水的灭火原理是冷却。