用钢琴和小提琴演奏同一音符，听到的声音不同，其原因是A. 它们的频率不同B. 它们的音色不同C. 它们的振幅不同D. 人耳的感觉改变了

步骤 1：理解音色的定义
音色，也称为音质，是声音的一个属性，它使我们能够区分不同乐器或声源发出的声音，即使它们的音高和响度相同。音色主要由声波的谐波成分决定。

步骤 2：分析选项
A. 它们的频率不同：频率决定了音高，但题目中提到的是同一音符，因此频率相同。
B. 它们的音色不同：钢琴和小提琴由于发声机制不同，产生的谐波成分不同，因此音色不同。
C. 它们的振幅不同：振幅决定了声音的响度，但题目中没有提到响度的不同。
D. 人耳的感觉改变了：人耳的感觉不会因为乐器的不同而改变，因此这个选项不正确。

步骤 3：得出结论
由于钢琴和小提琴的发声机制不同，导致它们产生的谐波成分不同，因此音色不同。所以，听到的声音不同是因为它们的音色不同。