液体的动力粘度μ与其密度ρ的比值称为______，用符号______表示。

液体的动力粘度μ与其密度ρ的比值称为运动粘度，这是流体力学中的一个重要参数，用于描述流体在流动时的粘滞性。运动粘度的单位是面积与时间的比值，通常用平方米每秒（m²/s）表示。在实际应用中，运动粘度的单位更常见的是厘斯（cSt），1 cSt = 1 mm²/s。