2.水沸腾时,水中有大量 __ ,水面不断翻滚,水面之上有大量 __-|||-3.当水的温度一直下降到0℃,水会从液体状态变成 __ 状态。

1. 水沸腾时，水中的气泡是由于水内部的水分子受热后，从液态转变为气态，形成气泡。这些气泡上升到水面破裂，释放出水蒸气，导致水面翻滚。
2. 水面之上的“白气”实际上是水蒸气遇冷凝结成的小水滴，形成雾状。
3. 当水的温度下降到0℃时，水会从液态转变为固态，即冰。