下列不是描述水的物理性状的是A. 温度B. 臭和味C. 色D. 浑浊度E. 硬度

水的物理性状是指水的物理性质，包括温度、臭和味、色、浑浊度等。这些性质可以通过感官或简单的物理方法来测定。硬度是水的化学性质，它是指水中钙、镁离子的浓度，通常通过化学方法测定。