理想气体是指没有粘性的气体。一定质量的理想气体在状态变化的某一稳定瞬时，其压力体积应服从气体状态方程pV／T=常数。一定质量的气体和外界没有热量交换时的状态变化过程叫做绝热过程。()A. 正确B. 错误

本题考查理想气体的基本概念、气体状态方程以及绝热过程的定义。解题思路是分别对题目中关于理想气体、气体状态方程和绝热过程的描述进行分析判断。

1. 理想气体的定义：
   理想气体是一种理想化的物理模型，在实际中并不存在。它具有两个重要的假设：一是分子本身不占有体积，二是分子之间没有相互作用力，同时理想气体也没有粘性。所以“理想气体是指没有粘性的气体”这一描述是正确的。
2. 气体状态方程：
   对于一定质量的理想气体，其状态变化遵循理想气体状态方程$pV = nRT$，其中$p$是压强，$V$是体积，$n$是物质的量，$R$是普适气体常量，$T$是热力学温度。当质量一定时，$n$和$R$为常数，那么$\frac{pV}{T}=nR$也为常数。所以“一定质量的理想气体在状态变化的某一稳定瞬时，其压力体积应服从气体状态方程$\frac{pV}{T}=$常数”这一描述是正确的。
3. 绝热过程的定义：
   绝热过程是指系统与外界没有热量交换的过程。所以“一定质量的气体和外界没有热量交换时的状态变化过程叫做绝热过程”这一描述是正确的。