表面活性物质是指（）A. 表面张力系数较小的液体B. 表面张力系数较大的液体C. 表面张力系数与温度密切有关的液体D. 能使液体的表面张力系数增大的物质E. 能使液体的表面张力系数减小的物质

表面活性物质的核心作用是降低液体的表面张力系数。这类物质通常具有两亲性结构（亲水基团和疏水基团），能够定向排列在液体表面，从而改变分子间的作用力。理解这一关键点即可快速排除干扰选项。

选项分析

• A. 表面张力系数较小的液体
  该选项描述的是表面张力较小的液体状态，而非表面活性物质本身的作用，故不正确。

• B. 表面张力系数较大的液体
  表面张力系数大是普通液体的特性，与表面活性物质无关，排除。

• C. 表面张力系数与温度密切有关的液体
  表面张力随温度变化是普遍现象，但与表面活性物质的定义无关，排除。

• D. 能使液体的表面张力系数增大的物质
  表面活性物质的作用是降低而非增大表面张力，故错误。

• E. 能使液体的表面张力系数减小的物质
  表面活性物质通过分子定向排列降低表面张力系数，符合定义，正确。