电磁炉加热食物是利用电磁感应涡流。涡流是法国物理学家____发现的。A. 库仑B. 傅科C. 庞加莱

本题考查物理学史中关于涡流现象的发现者。关键点在于明确涡流的定义及其发现者，需区分法国物理学家傅科与其他选项人物的贡献。涡流是由于磁场变化在导体中产生的电流现象，其发现者为傅科，而非库仑（静电学研究者）或庞加莱（数学家）。

涡流现象与发现者

1. 涡流的定义：涡流是金属导体在变化的磁场中产生的感应电流，属于电磁感应现象的一种表现形式。
2. 发现背景：19世纪中叶，法国物理学家傅科通过实验发现，当磁铁在金属环中运动时，金属环会产生电流，这一现象被命名为涡流。
3. 选项分析：
   • A. 库仑：主要贡献为静电学中的库仑定律，与电磁感应无关。
   • B. 傅科：正确答案，涡流现象的发现者。
   • C. 庞加莱：数学家，研究领域为拓扑学与科学哲学，与物理学实验无关。