题目
小芳同学利用如图甲所示的装置来探究“水的沸腾”的实验。（1）小芳同学观察了水在加热过程中，温度随时间的变化情况，并记录了有关数据，如下表： 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 … 温度/℃ 90 92 94 96 97 97.5 98 98 98 … 分析表中数据可知，沸腾前水温变化快慢的特点是 ____ 。（2）实验过程中，依据观察到的 ____ 现象，判定水开始沸腾。（3）图乙中， ____ （选填“a”或“b”）是水沸腾时的情景，气泡里的主要成分是 ____ 。（选填正确选项前的字母）A．空气 B．水蒸气 C．真空（4）从实验数据可以看出，水的沸点是 ____ ℃，为了说明水沸腾过程中是否需要吸热，应 ____ ，观察水是否继续沸腾。（5）加热时，烧杯上方会出现“白气”，下列现象与“白气”形成过程不同的是 ____ 。（选填正确选项前的字母）A．深秋的清晨河面上出现的“白气”B．雨过天晴后形成的大雾C．湿衣服晾晒时形成的水蒸气D．煮饭时形成的“雾气”
小芳同学利用如图甲所示的装置来探究“水的沸腾”的实验。（1）小芳同学观察了水在加热过程中，温度随时间的变化情况，并记录了有关数据，如下表：
| 时间/min | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | … |
| 温度/℃ | 90 | 92 | 94 | 96 | 97 | 97.5 | 98 | 98 | 98 | … |
（2）实验过程中，依据观察到的 ____ 现象，判定水开始沸腾。
（3）图乙中， ____ （选填“a”或“b”）是水沸腾时的情景，气泡里的主要成分是 ____ 。（选填正确选项前的字母）
A．空气 B．水蒸气 C．真空
（4）从实验数据可以看出，水的沸点是 ____ ℃，为了说明水沸腾过程中是否需要吸热，应 ____ ，观察水是否继续沸腾。
（5）加热时，烧杯上方会出现“白气”，下列现象与“白气”形成过程不同的是 ____ 。（选填正确选项前的字母）
A．深秋的清晨河面上出现的“白气”
B．雨过天晴后形成的大雾
C．湿衣服晾晒时形成的水蒸气
D．煮饭时形成的“雾气”
题目解答
答案
解：（1）从表中可以看出，0-3分钟，每加热1分钟，温度升高2℃；从3-6分钟，每过1分钟，温度升高1℃、0.5℃、0.5℃，沸腾前水温变化快慢的特点是先快后慢；
（2）实验过程中，依据观察到：水的内部产生的大量气泡，上升变大，到水面破裂的现象，判定水开始沸腾；
（3）a图气泡在上升过程中气泡体积增大，所以是沸腾时的情况。b图气泡在上升过程中，体积逐渐减小，所以是a沸腾时的情况；
水沸腾时气泡里主要的成分是水蒸气；选B；
（4）沸腾过程中，保持不变的温度叫沸点，从实验数据可以看出，水的沸点是98℃，为了说明水沸腾过程中是否需要吸热，应停止加热（或移去酒精灯），观察水是否继续沸腾；
（5）加热时，烧杯上方会出现“白气”，是烧杯中高温的水汽化形成的水蒸气，喷出烧杯后遇到温度较低的空气液化形成的；
A．深秋的清晨河面上出现的“白气”、B．雨过天晴后形成的大雾、D．煮饭时形成的“雾气”都是液化现象；
C、湿衣服晾晒时形成的水蒸气属于汽化（蒸发）现象，故C符合题意。
故答案为：（1）先快后慢；（2）水的内部产生的大量气泡，上升到水面破裂；
（3）a； B；（4）98；停止加热（或移去酒精灯）；（5）C。
（2）实验过程中，依据观察到：水的内部产生的大量气泡，上升变大，到水面破裂的现象，判定水开始沸腾；
（3）a图气泡在上升过程中气泡体积增大，所以是沸腾时的情况。b图气泡在上升过程中，体积逐渐减小，所以是a沸腾时的情况；
水沸腾时气泡里主要的成分是水蒸气；选B；
（4）沸腾过程中，保持不变的温度叫沸点，从实验数据可以看出，水的沸点是98℃，为了说明水沸腾过程中是否需要吸热，应停止加热（或移去酒精灯），观察水是否继续沸腾；
（5）加热时，烧杯上方会出现“白气”，是烧杯中高温的水汽化形成的水蒸气，喷出烧杯后遇到温度较低的空气液化形成的；
A．深秋的清晨河面上出现的“白气”、B．雨过天晴后形成的大雾、D．煮饭时形成的“雾气”都是液化现象；
C、湿衣服晾晒时形成的水蒸气属于汽化（蒸发）现象，故C符合题意。
故答案为：（1）先快后慢；（2）水的内部产生的大量气泡，上升到水面破裂；
（3）a； B；（4）98；停止加热（或移去酒精灯）；（5）C。
解析
步骤 1：分析沸腾前水温变化快慢的特点
从表中数据可以看出，沸腾前水温变化快慢的特点是先快后慢。在0-3分钟内，每分钟水温升高2℃；而在3-6分钟内，每分钟水温升高的速度逐渐减慢，分别为1℃、0.5℃、0.5℃。
步骤 2：判定水开始沸腾的现象
实验过程中，依据观察到水的内部产生的大量气泡，上升变大，到水面破裂的现象，判定水开始沸腾。
步骤 3：判断沸腾时的情景
图乙中，a图气泡在上升过程中气泡体积增大，所以是沸腾时的情况。b图气泡在上升过程中，体积逐渐减小，所以是沸腾前的情况。沸腾时气泡里的主要成分是水蒸气。
步骤 4：确定水的沸点
从实验数据可以看出，水的沸点是98℃。为了说明水沸腾过程中是否需要吸热，应停止加热（或移去酒精灯），观察水是否继续沸腾。
步骤 5：分析“白气”形成过程
加热时，烧杯上方会出现“白气”，是烧杯中高温的水汽化形成的水蒸气，喷出烧杯后遇到温度较低的空气液化形成的。A、B、D选项中的现象都是液化现象，而C选项中的现象是汽化（蒸发）现象，与“白气”形成过程不同。
从表中数据可以看出，沸腾前水温变化快慢的特点是先快后慢。在0-3分钟内，每分钟水温升高2℃；而在3-6分钟内，每分钟水温升高的速度逐渐减慢，分别为1℃、0.5℃、0.5℃。
步骤 2：判定水开始沸腾的现象
实验过程中，依据观察到水的内部产生的大量气泡，上升变大，到水面破裂的现象，判定水开始沸腾。
步骤 3：判断沸腾时的情景
图乙中，a图气泡在上升过程中气泡体积增大，所以是沸腾时的情况。b图气泡在上升过程中，体积逐渐减小，所以是沸腾前的情况。沸腾时气泡里的主要成分是水蒸气。
步骤 4：确定水的沸点
从实验数据可以看出，水的沸点是98℃。为了说明水沸腾过程中是否需要吸热，应停止加热（或移去酒精灯），观察水是否继续沸腾。
步骤 5：分析“白气”形成过程
加热时，烧杯上方会出现“白气”，是烧杯中高温的水汽化形成的水蒸气，喷出烧杯后遇到温度较低的空气液化形成的。A、B、D选项中的现象都是液化现象，而C选项中的现象是汽化（蒸发）现象，与“白气”形成过程不同。