题目
以下属于绿茶的是()A. 铁观音B. 西湖龙井C. 银针白毫D. 正山小种
以下属于绿茶的是()
A. 铁观音
B. 西湖龙井
C. 银针白毫
D. 正山小种
题目解答
答案
B. 西湖龙井
解析
本题考查中国茶叶分类的知识,需要根据茶叶的种类特点进行判断。解题的关键在于掌握不同茶类的发酵程度及代表品种:
- 绿茶:不发酵茶,代表品种如西湖龙井、碧螺春等;
- 乌龙茶:半发酵茶,代表品种如铁观音、大红袍等;
- 白茶:轻微发酵茶,代表品种如银针白毫、白牡丹等;
- 红茶:全发酵茶,代表品种如正山小种、祁门红茶等。
通过区分选项中茶叶的发酵程度和所属茶类,即可选出正确答案。
选项分析
A. 铁观音
- 所属茶类:乌龙茶(半发酵茶)
- 特点:外形颗粒紧结,香气浓郁,常见兰花香。
B. 西湖龙井
- 所属茶类:绿茶(不发酵茶)
- 特点:外形扁平光滑,色泽翠绿,香气清雅,滋味甘醇。
C. 银针白毫
- 所属茶类:白茶(轻微发酵茶)
- 特点:芽头肥壮,满披白毫,汤色浅黄。
D. 正山小种
- 所属茶类:红茶(全发酵茶)
- 特点:汤色红亮,带松烟香。
结论:只有西湖龙井属于绿茶。