题目
祁门红茶的外形色泽特点为乌润带灰光。A. 对B. 错
祁门红茶的外形色泽特点为乌润带灰光。
A. 对
B. 错
题目解答
答案
A. 对
解析
本题考查对祁门红茶外形色泽特点的识记。解题关键在于明确祁门红茶与其他红茶(如正山小种、滇红)在外形色泽上的区别。核心知识点是祁门红茶经特定工艺处理后形成的“乌润带灰光”特征,需结合其制作工艺中的高温炒制和发酵过程进行理解。
祁门红茶的外形色泽以乌润带灰光为典型特征,具体分析如下:
- 色泽特点:干茶表面油润,带有独特的“宝光”(灰白或灰绿色的光泽),整体色泽乌润而不暗沉。
- 工艺影响:制作过程中,高温炒制和发酵工艺使茶叶形成这一典型色泽。
- 对比其他红茶:
- 正山小种色泽偏乌黑,
- 滇红多呈棕红色,
- 而祁门红茶的“乌润带灰光”是其独特标识。
综上,题目描述正确。