题目
以下哪种茶叶是红茶()。A. 碧爆春B. 大红袍C. 信阳毛尖D. 金骏眉
以下哪种茶叶是红茶()。
A. 碧爆春
B. 大红袍
C. 信阳毛尖
D. 金骏眉
题目解答
答案
D. 金骏眉
解析
红茶属于全发酵茶,其制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵和干燥,成品茶汤色红亮,滋味甘醇。本题需根据各选项茶叶的类别进行判断:
- 碧螺春(A)是绿茶,产自江苏太湖,属炒青绿茶;
- 大红袍(B)是乌龙茶,属武夷岩茶;
- 信阳毛尖(C)是绿茶,属炒青绿茶;
- 金骏眉(D)是红茶,属小种红茶的高端品种。
关键点:明确各茶叶的类别,尤其注意名称中含“红”字的茶类(如大红袍为乌龙茶)。
选项分析
A. 碧螺春
- 类别:绿茶
- 特点:外形卷曲,色泽翠绿,清香扑鼻,属炒青绿茶。
B. 大红袍
- 类别:乌龙茶
- 特点:属武夷岩茶,香气浓郁,滋味醇厚,制作工艺为半发酵。
C. 信阳毛尖
- 类别:绿茶
- 特点:芽叶细嫩,色泽翠绿,香气高雅,属炒青绿茶。
D. 金骏眉
- 类别:红茶
- 特点:属小种红茶,制作工艺为全发酵,茶汤红艳,香气独特。
结论:只有金骏眉(D)属于红茶。