果蔬是典型的"生理碱性食品"。A. 正确B. 错误

本题考查对生理碱性食品概念的理解。关键点在于明确：

1. 生理碱性食品的定义是“代谢后产生碱性物质的食品”；
2. 果蔬富含钾、镁等碱性元素，代谢后生成碱性物质，属于典型代表。
   需注意避免混淆食物本身的酸味（如柠檬）与代谢后的酸碱性。

生理碱性食品指在人体代谢后产生碱性物质的食品，主要通过食物中的钾、钠、钙、镁等碱性元素实现。

• 蔬菜和水果普遍含有丰富的钾、镁等元素，代谢后生成碳酸氢盐等碱性物质，因此被归类为生理碱性食品。
• 例如，柑橘类水果虽然味道酸，但其代谢产物呈碱性，进一步印证了果蔬的这一特性。

题目中“果蔬是典型的生理碱性食品”表述正确。