()是保留米的胚芽部分,其他部分则与白米完全相同的一种米。既不会口感很粗糙,又保留了米的营养。A. 胚芽米B. 精米C. 糙米D. 白米

本题考查对不同种类大米的区分，核心在于理解胚芽米的定义。关键点在于：

1. 胚芽米是保留胚芽但去除糠层的精制米，因此口感接近白米但保留胚芽的营养。
2. 糙米保留糠层和胚芽，但口感粗糙；白米和精米则去除了胚芽，营养相对较少。需通过选项对比锁定正确答案。

选项分析

• A. 胚芽米：保留胚芽，去除糠层，口感细腻且营养丰富，符合题干描述。
• B. 精米：与白米类似，通常指更精细的白米，胚芽已被去除。
• C. 糙米：保留糠层和胚芽，但糠层使口感粗糙，与题干矛盾。
• D. 白米：胚芽已被去除，无法保留营养。