题目
谷物的干燥过程是一个复杂的传热传质过程,同时伴随着谷物本身的生物化学品质变化。在干燥过程中，不仅要去除多余的水分，达到安全贮藏的标准,而且要保持谷物的品质不降低并尽量得到改善。()A. 正确B. 错误
谷物的干燥过程是一个复杂的传热传质过程,同时伴随着谷物本身的生物化学品质变化。在干燥过程中，不仅要去除多余的水分，达到安全贮藏的标准,而且要保持谷物的品质不降低并尽量得到改善。()
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
A. 正确
解析
谷物干燥过程确实涉及复杂的传热传质过程，同时伴随生物化学品质变化。干燥过程中，去除多余水分以达到安全贮藏标准，同时保持谷物品质不降低并尽量改善，这是谷物干燥过程中的重要目标。