【单选题】下列 () 种食品的能量密度较高。A. 饮料B. 花生C. 水果D. 蔬菜

能量密度指单位重量食物所含的能量。本题需判断哪种食物单位重量的热量更高。
关键点：

1. 脂肪的热量密度（9 kcal/g）高于碳水化合物和蛋白质（各4 kcal/g）；
2. 坚果类（如花生）富含脂肪，能量密度高；
3. 水果、蔬菜含水量高，能量密度低；
4. 饮料若含糖量高，能量密度可能较高，但通常低于坚果。

选项分析

• A. 饮料：含糖饮料热量较高，但液体形式下单位重量的热量通常低于固体食物。
• B. 花生：属于坚果类，富含脂肪和蛋白质，脂肪含量高导致能量密度显著。
• C. 水果：含糖量低，水分和膳食纤维多，能量密度较低。
• D. 蔬菜：含水量高，能量密度最低。

结论：花生因脂肪含量高，能量密度最高。