食品毒理学的研究内容中，以下哪一项主要研究外源化学物与机体交互作用和外源化学物引起毒效应的条件和影响因素?A. 描述毒理学B. 机制毒理学C. 管理毒理学D. 风险评估

食品毒理学研究内容中，机制毒理学主要研究外源化学物与机体交互作用和外源化学物引起毒效应的条件和影响因素。描述毒理学主要描述毒物的毒性作用，管理毒理学主要研究如何管理毒物，风险评估主要评估毒物的风险。