说茶多酚氧化程度为序把初制茶分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶、红茶等六大类。()A. 对B. 错

茶多酚氧化程度是区分不同种类茶叶的重要因素之一。绿茶的制作过程中，茶多酚氧化程度最低，而红茶的制作过程中，茶多酚氧化程度最高。黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黑茶的茶多酚氧化程度依次增加。因此，按照茶多酚氧化程度排序，初制茶可以分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶、红茶等六大类。