1.食品安全管理体系体现预防为主的管理理念。(√)2.有些危害需多个关键控制点来控制，有的关键控制点能同时控制多个危害。(√)3.食品中发现头发、苍蝇、玻璃、金属碎片等恶性杂质都属于安全危害。(√)

1.食品安全管理体系体现预防为主的管理理念。(√) 2.有些危害需多个关键控制点来控制，有的关键控制点能同时控制多个危害。(√) 3.食品中发现头发、苍蝇、玻璃、金属碎片等恶性杂质都属于安全危害。(√)