题目
阅读短文，思考后面的问题，每道题选择一个最恰当的答案，并根据序号在答题卡相应的位置上填涂。 食品保鲜 ①近来，食品安全事件相继发生，引发了人们对食品问题的极大关注。一些新颖技术出现在食品生产、包装、保存、销售等各个环节，为食品的安全提供保障。 ②食品的新鲜和纯正，对食品安全至关重要。为此，世界上许多国家都在采取积极措施予以保证。 ③日本开发出多种保鲜材料，投入应用很有效果。其中，一般使用的是将矿物浓缩液渗进吸水纸袋中，再用这种纸袋包装蔬菜和水果。在运输过程中，蔬菜和水果可以从矿物浓缩液中得到营养补给。与此同时，日本科技人员还研制出一种高纯度磷酸钙与聚乙烯混合而成的薄膜。实践证明，磷酸钙能吸收乙烯和二氧化碳气体，抑制叶绿素的分解，起到保鲜的作用。 ④现在，还有一种用于储藏水果蔬菜的气调保鲜技术。这种技术被业界称为21世纪的新技术，亦可用于储藏中草药材、粮食及其他需要定期储藏的食品。气调保鲜与一般保鲜的不同之处，在于通过调节果品蔬菜储藏室的环境温度、湿度、空气中氧含量和二氧化碳含量等四个参数，延长储藏期并保持果蔬的良好品质。例如，苹果在恒温保鲜库中可储藏10周，而在气调保鲜库大约可储藏28周，保藏时间要高出近2倍。苹果在恒温库会丧失水分，果实发软，而在气调库储藏后，无论是鲜度还是硬度，仍然如同刚入库状态。 ⑤国外气调保鲜技术，现已达到规模性发展。意大利形成的果蔬产品产、供、销气调链，就非常有代表性和说服力。他们在产地建气调储藏库，运输用气调车，销售有气调周转库，从而保证了市场果蔬商品丰满新鲜。这一技术在我国尚待推广和普及。【小题1】不属于文章介绍的三种新型的食品保鲜技术的一项是( )。 A．用渗透了矿物浓缩液的吸水纸袋保鲜 B．用混合了高纯度磷酸钙与聚乙烯的薄膜保鲜 C．通过分解叶绿素进行保鲜 D．气调保鲜 【小题2】下列说法不符合文意的一项是( )。 A．气调保鲜技术被业界称为21世纪的新技术。 B．磷酸钙能吸收乙烯和二氧化碳气体，抑制叶绿素的分解，起到保鲜的作用。 C．气调保鲜技术在我国已经达到国际先进水平。 D．本文从保鲜材料和保鲜技术等方面介绍了一些国家为食品安全采取的措施。 【小题3】下列各句中加点字词去掉后对文意完全没有影响的一项是()。 A．他们采取在产地建气调储藏库，从而保证了市场果蔬商品丰满新鲜。 B．其中，一般使用的是将矿物浓缩液渗进吸水纸袋中。 C．苹果在气调保鲜库可储藏28周，保鲜时间比恒温保鲜高出近2倍。 D．意大利形成的果蔬产品产、供、销气调链，就非常有代表性和说服力。 【小题4】第④段运用的说明方法有________、_________、__________。 【小题5】第④段画线句中的“大约”可以删去吗？为什么？ ________________________________________________________________________________________________________________________________________
阅读短文，思考后面的问题，每道题选择一个最恰当的答案，并根据序号在答题卡相应的位置上填涂。
【小题2】下列说法不符合文意的一项是( )。
【小题3】下列各句中加点字词去掉后对文意完全没有影响的一项是()。
【小题4】第④段运用的说明方法有________、_________、__________。
【小题5】第④段画线句中的“大约”可以删去吗？为什么？
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食品保鲜
①近来，食品安全事件相继发生，引发了人们对食品问题的极大关注。一些新颖技术出现在食品生产、包装、保存、销售等各个环节，为食品的安全提供保障。
②食品的新鲜和纯正，对食品安全至关重要。为此，世界上许多国家都在采取积极措施予以保证。
③日本开发出多种保鲜材料，投入应用很有效果。其中，一般使用的是将矿物浓缩液渗进吸水纸袋中，再用这种纸袋包装蔬菜和水果。在运输过程中，蔬菜和水果可以从矿物浓缩液中得到营养补给。与此同时，日本科技人员还研制出一种高纯度磷酸钙与聚乙烯混合而成的薄膜。实践证明，磷酸钙能吸收乙烯和二氧化碳气体，抑制叶绿素的分解，起到保鲜的作用。
④现在，还有一种用于储藏水果蔬菜的气调保鲜技术。这种技术被业界称为21世纪的新技术，亦可用于储藏中草药材、粮食及其他需要定期储藏的食品。气调保鲜与一般保鲜的不同之处，在于通过调节果品蔬菜储藏室的环境温度、湿度、空气中氧含量和二氧化碳含量等四个参数，延长储藏期并保持果蔬的良好品质。例如，苹果在恒温保鲜库中可储藏10周，而在气调保鲜库大约可储藏28周，保藏时间要高出近2倍。苹果在恒温库会丧失水分，果实发软，而在气调库储藏后，无论是鲜度还是硬度，仍然如同刚入库状态。
⑤国外气调保鲜技术，现已达到规模性发展。意大利形成的果蔬产品产、供、销气调链，就非常有代表性和说服力。他们在产地建气调储藏库，运输用气调车，销售有气调周转库，从而保证了市场果蔬商品丰满新鲜。这一技术在我国尚待推广和普及。
【小题1】不属于文章介绍的三种新型的食品保鲜技术的一项是( )。| A．用渗透了矿物浓缩液的吸水纸袋保鲜 |
| B．用混合了高纯度磷酸钙与聚乙烯的薄膜保鲜 |
| C．通过分解叶绿素进行保鲜 |
| D．气调保鲜 |
| A．气调保鲜技术被业界称为21世纪的新技术。 |
| B．磷酸钙能吸收乙烯和二氧化碳气体，抑制叶绿素的分解，起到保鲜的作用。 |
| C．气调保鲜技术在我国已经达到国际先进水平。 |
| D．本文从保鲜材料和保鲜技术等方面介绍了一些国家为食品安全采取的措施。 |
| A．他们采取在产地建气调储藏库，从而保证了市场果蔬商品丰满新鲜。 |
| B．其中，一般使用的是将矿物浓缩液渗进吸水纸袋中。 |
| C．苹果在气调保鲜库可储藏28周，保鲜时间比恒温保鲜高出近2倍。 |
| D．意大利形成的果蔬产品产、供、销气调链，就非常有代表性和说服力。 |
【小题5】第④段画线句中的“大约”可以删去吗？为什么？
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题目解答
答案
【答案】
【小题1】C
【小题2】C
【小题3】A
【小题4】 举例子 列数字 较作比
【小题5】不可以。“大约”的意思是大概，指苹果在气调保鲜可储藏28周左右，如果删去就改变句意与实际不符，体现了说明文语言的准确性。
【小题1】C
【小题2】C
【小题3】A
【小题4】 举例子 列数字 较作比
【小题5】不可以。“大约”的意思是大概，指苹果在气调保鲜可储藏28周左右，如果删去就改变句意与实际不符，体现了说明文语言的准确性。
解析
步骤 1：理解文章内容
文章介绍了三种食品保鲜技术：渗透了矿物浓缩液的吸水纸袋保鲜、混合了高纯度磷酸钙与聚乙烯的薄膜保鲜、气调保鲜技术。文章还介绍了气调保鲜技术在意大利的应用情况。
步骤 2：分析问题
【小题1】要求选择不属于文章介绍的三种新型的食品保鲜技术的一项。
【小题2】要求选择不符合文意的一项。
【小题3】要求选择加点字词去掉后对文意完全没有影响的一项。
【小题4】要求指出第④段运用的说明方法。
【小题5】要求分析第④段画线句中的“大约”是否可以删去。
步骤 3：解答问题
【小题1】文章介绍了三种食品保鲜技术：渗透了矿物浓缩液的吸水纸袋保鲜、混合了高纯度磷酸钙与聚乙烯的薄膜保鲜、气调保鲜技术。选项C“通过分解叶绿素进行保鲜”不属于文章介绍的三种新型的食品保鲜技术。
【小题2】文章提到“气调保鲜技术在我国尚待推广和普及”，选项C“气调保鲜技术在我国已经达到国际先进水平”不符合文意。
【小题3】选项A“他们采取在产地建气调储藏库，从而保证了市场果蔬商品丰满新鲜”中“在产地建气调储藏库”是保证市场果蔬商品丰满新鲜的措施之一，去掉后对文意完全没有影响。
【小题4】第④段运用了举例子、列数字、作比较的说明方法。
【小题5】“大约”表示估计，如果删去就改变句意与实际不符，体现了说明文语言的准确性。
文章介绍了三种食品保鲜技术：渗透了矿物浓缩液的吸水纸袋保鲜、混合了高纯度磷酸钙与聚乙烯的薄膜保鲜、气调保鲜技术。文章还介绍了气调保鲜技术在意大利的应用情况。
步骤 2：分析问题
【小题1】要求选择不属于文章介绍的三种新型的食品保鲜技术的一项。
【小题2】要求选择不符合文意的一项。
【小题3】要求选择加点字词去掉后对文意完全没有影响的一项。
【小题4】要求指出第④段运用的说明方法。
【小题5】要求分析第④段画线句中的“大约”是否可以删去。
步骤 3：解答问题
【小题1】文章介绍了三种食品保鲜技术：渗透了矿物浓缩液的吸水纸袋保鲜、混合了高纯度磷酸钙与聚乙烯的薄膜保鲜、气调保鲜技术。选项C“通过分解叶绿素进行保鲜”不属于文章介绍的三种新型的食品保鲜技术。
【小题2】文章提到“气调保鲜技术在我国尚待推广和普及”，选项C“气调保鲜技术在我国已经达到国际先进水平”不符合文意。
【小题3】选项A“他们采取在产地建气调储藏库，从而保证了市场果蔬商品丰满新鲜”中“在产地建气调储藏库”是保证市场果蔬商品丰满新鲜的措施之一，去掉后对文意完全没有影响。
【小题4】第④段运用了举例子、列数字、作比较的说明方法。
【小题5】“大约”表示估计，如果删去就改变句意与实际不符，体现了说明文语言的准确性。