题目
52、几种对食品造成污染的主要有害金属是()。A. Hg,Ge,Cu,MoB. Hg,Cd,Pb,AsC. Hg,Cd,Mn,ZnD. Hg,Pb,As,Ge
52、几种对食品造成污染的主要有害金属是()。
A. Hg,Ge,Cu,Mo
B. Hg,Cd,Pb,As
C. Hg,Cd,Mn,Zn
D. Hg,Pb,As,Ge
题目解答
答案
D. Hg,Pb,As,Ge
解析
本题考查的是对造成食品污染的主要有害金属的知识掌握。解题思路是需要了解常见的会对食品造成污染的有害金属有哪些,然后逐一分析每个选项中的金属是否属于有害金属。
对各选项的分析
- A选项:
- $Ge$(锗)一般认为不是主要的对食品造成污染的有害金属,$Cu$(铜)和$Mo$(钼)是人体必需的微量元素,在适量情况下对人体有益,并非主要的有害金属,所以A选项错误。
- B选项:
- $Hg$(汞)、$Cd$(镉)、$Pb$(铅)、$As$(砷)都是常见的对食品造成污染的有害金属。汞会在生物体内蓄积,损害神经系统等;镉会导致肾脏损伤、骨骼病变等;铅会影响神经系统、造血系统等;砷会对人体的多个器官和系统造成损害。但题目所给答案不是此选项,说明出题可能存在错误。
- C选项:
- $Mn$(锰)和$Zn$(锌)是人体必需的微量元素,在正常含量范围内对人体健康有益,并非主要的有害金属,所以C选项错误。
- D选项:
- $Ge$(锗)通常不被视为主要的食品污染有害金属,所以D选项也不符合实际情况。