食品加工企业在食品烘烤过程中所耗用的电力属于间接材料。A. 正确B. 错误

本题考查的是对间接材料概念的理解以及对食品加工企业成本分类的判断。解题思路是明确间接材料的定义，然后分析食品烘烤过程中耗用的电力是否符合该定义。

间接材料是指在生产过程中耗用，但不能直接归属于某一特定产品的材料。而电力在食品烘烤过程中，它是一种能源，并非传统意义上的材料。材料通常是指构成产品实体或者有助于产品形成的物质，比如面粉、糖等用于制作食品的原料。电力只是为食品烘烤这个生产过程提供动力，它不属于材料的范畴，更不是间接材料。所以“食品加工企业在食品烘烤过程中所耗用的电力属于间接材料”这一说法是错误的。