101、餐具、( )和盛直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒。A. 饮具B. 炊具C. 灶具D. 器具

根据食品安全和卫生标准，餐具和饮具在使用前必须经过洗净和消毒，以确保食品卫生安全。盛直接入口食品的容器也必须经过同样的处理，以避免交叉污染和病菌传播。