根据《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，食品经营企业要建立健全主要负责人负总负责，食品安全总监、食品安全员分级负责的责任体系。(?)(3分)A. 正确B. 错误

本题考查对《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》相关内容的理解。核心要点在于明确企业内部食品安全责任体系的构成，即主要负责人、食品安全总监、食品安全员的分级负责机制。需结合法规条文判断题目描述是否符合规定要求。

根据《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，企业需建立“主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责”的责任体系。题目中描述的“建立健全主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的责任体系”完全符合法规要求，因此判断为正确。