食品生产者的生产条件发生变化，不再符合食品生产要求，需要重新办理许可手续。（）A. 正确B. 错误

根据《食品安全法》的规定，食品生产者在生产条件发生变化，不再符合食品安全要求时，应当立即采取整改措施。如果整改后仍不符合要求，需要重新办理许可手续。因此，当生产条件发生变化，不再符合食品生产要求时，确实需要重新办理许可手续。