(判断题,2.0分)酸性食物一定具有酸味。A. 对B. 错

本题考查对酸性食物概念的理解。解题思路是明确酸性食物的定义，然后分析具有酸味的食物与酸性食物之间的关系，以此判断该说法的对错。

酸性食物是指食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的食物，而不是根据食物的口感是否有酸味来判断。有很多食物虽然吃起来没有酸味，但在人体内经过代谢后会产生酸性物质，属于酸性食物；同时，也有一些食物吃起来有酸味，但在人体内代谢后呈碱性，属于碱性食物。所以不能简单地认为酸性食物一定具有酸味。