婴儿配方奶粉中脱去了牛奶中部分( ),以促进吸收A. 乳糖B. 脂肪C. 维生素AD. 钙、磷、钠E. 牛磺酸

本题考查婴儿配方奶粉成分调整的知识点，核心在于理解牛奶与母乳成分差异及婴儿消化吸收特点。配方奶粉需对牛奶成分进行调整，以减轻婴儿肾脏负担、促进吸收。关键点在于矿物质含量的调整，需明确牛奶中某些成分对婴儿而言浓度过高，需降低。

选项分析

A. 乳糖

牛奶乳糖含量高于母乳，配方奶粉可能调整乳糖比例（如添加低聚糖），但并非脱去的主要成分。

B. 脂肪

牛奶脂肪结构与母乳不同，配方奶粉会调整脂肪类型（如添加DHA），但题目问的是“脱去”，脂肪并非减少对象。

C. 维生素A

维生素A对婴儿重要，配方奶粉通常强化而非减少，因此不符合题意。

D. 钙、磷、钠

牛奶中钙、磷、钠含量较高，婴儿肾脏排泄能力弱，配方奶粉需降低这些矿物质含量，使其接近母乳水平，减少肾脏负担，促进吸收。

E. 牛磺酸

牛奶牛磺酸含量低，配方奶粉通常添加而非脱去，因此错误。