题目
采用邻甲氧基苯酚呈色检验法检测大米的新陈时,如果是(),则溶液上部应在1-3min溶液内呈白浊,在溶液上部应显深红褐色。A. 新米B. 新米陈米混合物C. 都不是D. 陈米
采用邻甲氧基苯酚呈色检验法检测大米的新陈时,如果是(),则溶液上部应在1-3min溶液内呈白浊,在溶液上部应显深红褐色。
A. 新米
B. 新米陈米混合物
C. 都不是
D. 陈米
题目解答
答案
A. 新米
解析
本题考查采用邻甲氧基苯酚呈色检验法检测大米新陈的相关知识。解题思路是根据邻甲氧基苯酚呈色检验法中不同类型大米所呈现的现象来判断答案。
在邻甲氧基苯酚呈色检验法中,新米和陈米在该检验下会有不同的表现。当检测的是新米时,按照该检验法的特征,溶液上部应在1 - 3min内呈白浊,且在溶液上部应显深红褐色。而新米陈米混合物和陈米在该检验下不会呈现这样的现象。所以根据题目所描述的现象,可以判断是新米。