有8个某种传染病病人 ，他们的潜伏期分别为12 、5、21、8、10、12、4、13天，描述其潜伏期集中趋势的指标应选用A、算术平均数B、几何平均数C、中位数D、百分位数E、四分位间距

步骤 1：确定数据类型
题目中给出的数据是潜伏期，属于连续型数据，且数据量较小，适合使用描述集中趋势的统计量来分析。

步骤 2：分析数据分布
数据分布可能不均匀，存在极端值（如21天），因此算术平均数可能受到极端值的影响，不能很好地反映数据的集中趋势。

步骤 3：选择合适的统计量
中位数是将数据从小到大排序后位于中间位置的数值，不受极端值的影响，能更好地反映数据的集中趋势。因此，选择中位数作为描述潜伏期集中趋势的指标。