红葡萄酒的酿造过程中，通常会进行苹果酸-乳酸发酵，目的是为了降低酸度，使口感更柔顺。对错

红葡萄酒的酿造过程中，通常会进行苹果酸-乳酸发酵，目的是为了降低酸度，使口感更柔顺。 对 错