[多选] 人工合成甜味剂包括（）A. 糖精钠B. 三氯蔗糖C. 竹芋甜素D. 甘草酸三钾钠E. 阿斯巴甜

本题考查人工合成甜味剂的识别，需区分人工合成与天然甜味剂的来源。关键点在于：

1. 人工合成甜味剂是通过化学方法合成的，如糖精钠、阿斯巴甜；
2. 天然甜味剂直接来源于动植物，如竹芋甜素（竹芋中提取）、甘草酸三钾钠（甘草加工）；
3. 三氯蔗糖虽以蔗糖为原料，但经化学修饰，属于人工合成。

选项分析

A. 糖精钠

人工合成，通过化学反应制得，是典型的合成甜味剂。

B. 三氯蔗糖

人工合成，以蔗糖为原料，通过氯化等化学改性制得，属于合成甜味剂。

C. 竹芋甜素

天然甜味剂，直接从竹芋植物中提取，未经过化学合成。

D. 甘草酸三钾钠

天然甜味剂，由甘草中的甘草酸加工制得，属于天然衍生物。

E. 阿斯巴甜

人工合成，由天冬氨酸和苯丙氨酸通过化学反应制得。