下列对食品添加剂叙述不正确的是A. 丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂B. L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C. 没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工D. 天然色素着色力强、成本低廉、使用方便E. 亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品

本题考查食品添加剂的相关知识，解题思路是对每个选项所涉及的食品添加剂的性质、用途等进行逐一分析判断。

• A选项：丁基羟甲基茴香醚（BHA）是一种常用的抗氧化剂，它能防止食品中的油脂等成分被氧化，延长食品的保质期，所以A选项叙述正确。
• B选项：L - 抗坏血酸钠具有抗氧化作用，且易溶于水，属于水溶性抗氧化剂，可用于多种食品中防止氧化变质，所以B选项叙述正确。
• C选项：没食子酸丙酯是抗氧化剂，它可以用于肉类制品的加工，起到抗氧化、护色等作用，所以C选项叙述正确。
• D选项：天然色素虽然安全性高，但一般来说着色力较弱、成本较高、使用也相对不方便，需要经过提取、纯化等多道工序，所以D选项叙述不正确。
• E选项：亚硫酸盐可能会与肉、鱼等动物性食品中的某些成分发生反应，影响食品的品质和安全性，所以不适用于肉、鱼等动物性食品，E选项叙述正确。