影响熟料安定性的是( )A. 一次游离氧化钙B. 二次游离氧化钙

本题考查的知识点是影响熟料安定性的因素。解题思路是需要明确一次游离氧化钙和二次游离氧化钙的特点，以及它们对熟料安定性的影响，从而判断出正确选项。

在水泥熟料煅烧过程中，一次游离氧化钙是指在煅烧过程中没有与其他物质充分反应而残留下来的氧化钙。它的颗粒较大，结构比较致密，水化速度很慢。在水泥已经硬化后，一次游离氧化钙才开始水化，水化时会产生体积膨胀，从而导致水泥石开裂，严重影响熟料的安定性。

而二次游离氧化钙是在水泥冷却过程中，由于温度变化等原因，由硅酸二钙等矿物分解产生的。它的颗粒细小，水化速度较快，在水泥凝结硬化过程中就会参与水化反应，一般不会在水泥硬化后才产生体积膨胀，所以对熟料安定性的影响相对较小。

综上所述，影响熟料安定性的是一次游离氧化钙。