[单选题]下列哪一个是制作黔式腊肉必用到-|||-的辅料()。(单选题) ()-|||-A 桂皮-|||-B 八角-|||-C 白芷-|||-D 花椒

本题考查对黔式腊肉制作辅料的了解。解题思路是需要清楚黔式腊肉在制作过程中所使用的典型辅料，然后将各个选项与黔式腊肉的制作特点进行对比分析。
黔式腊肉是贵州地区特色美食，在制作时，花椒是必用的辅料之一。花椒具有独特的麻味和香气，能为腊肉增添特殊风味，使其口感丰富。而桂皮、八角、白芷虽然也是常见的香料，但并非制作黔式腊肉的必用辅料。