芝麻油中含有抗氧化作用的芝麻酚，可以防止酸败,所以其耐藏性较其他植物油强。A. 正确B. 错误

芝麻油中含有的抗氧化物质芝麻酚，能够有效防止油脂的氧化酸败，从而延长其保质期。因此，芝麻油的耐储存性（耐藏性）比其他植物油要强。