下列食物中富含维生素A的是( )。A. 胡萝卜B. 西蓝花C. 猪肝D. 南瓜

维生素A是一种脂溶性维生素，对视力、免疫系统和皮肤健康至关重要。在食物中，维生素A有两种主要形式：一种是动物性食物中的视黄醇（如猪肝），另一种是植物性食物中的β-胡萝卜素（如胡萝卜和南瓜），后者在人体内可以转化为维生素A。西蓝花虽然营养丰富，但不是维生素A的主要来源。