【单选题】以下哪些方法有效去除原料中的草酸()。A. 旺火速炒B. 清水洗C. 沸水烫D. 加醋

步骤 1：了解草酸的性质
草酸是一种有机酸，存在于某些植物中，如菠菜、甜菜等。草酸在高温下容易分解，因此可以通过加热的方法去除。
步骤 2：分析选项
A. 旺火速炒：虽然可以加热，但时间短，可能无法完全去除草酸。
B. 清水洗：只能去除表面的草酸，无法深入去除。
C. 沸水烫：通过高温可以有效分解草酸，去除效果好。
D. 加醋：醋可以中和草酸，但不能去除。
步骤 3：选择最佳方法
根据以上分析，沸水烫是有效去除原料中草酸的方法。