题目
47. (1.0分) 根据国家标准的茶叶分类方法,普洱熟茶属于六大茶类中的()
47. (1.0分) 根据国家标准的茶叶分类方法,普洱熟茶属于六大茶类中的()
题目解答
答案
普洱茶分为生茶和熟茶两种,其分类依据国家标准属于六大茶类中的黑茶类。**关键判断依据**如下:
1. **发酵程度**:普洱熟茶通过渥堆发酵工艺,属于后发酵茶,与黑茶的发酵特点一致。
2. **国家标准分类**:尽管普洱茶原产于云南,但根据全国茶叶标准,其分类以加工工艺为准,而非产地。黑茶类包含需渥堆发酵的茶,因此普洱熟茶归为此类。
3. **六大茶类划分**:
- **黑茶**(如湖南黑茶、云南普洱熟茶):后发酵,茶汤红浓。
- **其他茶类**(如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶):发酵程度或加工方式不同。
**答案**:普洱熟茶属于六大茶类中的**黑茶类**。