题目
35.(2.0分)一般情况下,气调贮藏可以比普通冷藏延长贮藏期2-3倍。A. 对B. 错
35.(2.0分)一般情况下,气调贮藏可以比普通冷藏延长贮藏期2-3倍。
A. 对
B. 错
题目解答
答案
A. 对
解析
本题考查气调贮藏和普通冷藏对贮藏期影响的相关知识。解题思路是依据气调贮藏的特点和实际效果来判断该说法是否正确。
气调贮藏是通过调节气体成分来抑制果蔬的呼吸作用、延缓衰老和变质过程。与普通冷藏相比,气调贮藏能更有效地控制果蔬的生理生化变化,从而延长贮藏期。在一般情况下,气调贮藏确实可以比普通冷藏延长贮藏期2 - 3倍,所以该说法是正确的。