每100g甘薯类食物中碳水化合物的含量是()

甘薯类食物富含碳水化合物，其含量通常在76～81g/100g之间。这个范围是基于对多种甘薯类食物的营养成分分析得出的平均值。碳水化合物是甘薯类食物的主要营养成分之一，为人体提供能量。