题目选择防腐剂时,应该考虑食品的理化性质、所带腐败菌的种类、污染程度以及加工、包装情况和储藏条件等。A. 正确B. 错误选择防腐剂时,应该考虑食品的理化性质、所带腐败菌的种类、污染程度以及加工、包装情况和储藏条件等。A. 正确B. 错误题目解答答案A. 正确