题目
引起木薯中毒的食品主要是()A. 鱼、虾、蟹、贝等海产品B. 两者俱无C. 肉、禽、蛋、奶等动物性食品D. 两者俱有
引起木薯中毒的食品主要是()
A. 鱼、虾、蟹、贝等海产品
B. 两者俱无
C. 肉、禽、蛋、奶等动物性食品
D. 两者俱有
题目解答
答案
B. 两者俱无
解析
本题考查的是引起木薯中毒的食品相关知识。解题思路是明确木薯中毒的原因,然后分析各个选项所涉及的食品是否会引起木薯中毒。
木薯中毒主要是因为木薯本身含有氰苷,在一定条件下会分解产生氢氰酸而导致中毒。而选项A中的鱼、虾、蟹、贝等海产品以及选项C中的肉、禽、蛋、奶等动物性食品,它们本身并不会直接导致木薯中毒,它们与木薯中毒没有直接关联。所以引起木薯中毒的食品既不是选项A中的海产品,也不是选项C中的动物性食品。