、关于2021年第一季度市场监管部门食品安全监督情况,以下信息能够从上述资料中推出的有几项?①蔬菜、水果制品的总体抽检合格率高于95%②样品抽检量超过1万批次的食品类别有12个③糕点类食品的抽检合格量是不合格量的50倍以上A、 0项B、 1项C、 2项D、 3项

步骤 1：分析蔬菜、水果制品的总体抽检合格率
根据题目提供的信息，蔬菜、水果制品的总体抽检合格率是否高于95%需要具体数据来判断。由于题目没有提供具体数据，我们无法确定这一点。
步骤 2：分析样品抽检量超过1万批次的食品类别数量
同样，题目没有提供具体数据来确定样品抽检量超过1万批次的食品类别数量。因此，我们无法确定这一点。
步骤 3：分析糕点类食品的抽检合格量与不合格量的比例
题目没有提供具体数据来确定糕点类食品的抽检合格量与不合格量的比例。因此，我们无法确定这一点。