没有明确保质期的食品,进货查验记录和相关凭证保存期限不得少于( )A. 6个月B. 一年C. 二年D. 三年

本题考查《食品安全法》中关于食品进货查验记录和相关凭证保存期限的规定。关键点在于区分食品是否有明确的保质期：

1. 有明确保质期的食品：保存期限不得少于产品保质期满后6个月；
2. 无明确保质期的食品：保存期限不得少于2年。
   解题时需直接对应法律条文，无需复杂计算。

根据《食品安全法》第五十条规定：

• 食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。
• 进货查验记录和相关凭证保存期限：
  • 有明确保质期的食品：保存期限不得少于产品保质期满后6个月；
  • 无明确保质期的食品：保存期限不得少于2年。

本题中，题目明确指出“没有明确保质期的食品”，因此直接对应保存期限不得少于2年，正确答案为选项C。