题目
对于食品加工者来说,对具有过敏成分的加工产品,必须包括有效的包装标记、再加工及器具的有效清洗。A. 正确B. 错误
对于食品加工者来说,对具有过敏成分的加工产品,必须包括有效的包装标记、再加工及器具的有效清洗。
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
A. 正确
解析
食品加工者在处理含有过敏成分的产品时,需要确保产品包装上有明确的过敏原标识,以帮助消费者识别并避免过敏风险。此外,加工设备和器具在处理不同产品时需要进行彻底清洗,以防止交叉污染,确保食品安全。再加工过程中,也需要采取措施避免过敏原的交叉污染。