题目
根据国家标准《茶叶感官审评方法》的规定,我们通过(),审评茶叶香气的类型、浓度、纯度和持久性A. 热嗅B. 温嗅C. 冷嗅D. 暖嗅
根据国家标准《茶叶感官审评方法》的规定,我们通过(),审评茶叶香气的类型、浓度、纯度和持久性
A. 热嗅
B. 温嗅
C. 冷嗅
D. 暖嗅
题目解答
答案
ABC
A. 热嗅
B. 温嗅
C. 冷嗅
A. 热嗅
B. 温嗅
C. 冷嗅
解析
步骤 1:理解审评茶叶香气的方法
审评茶叶香气时,需要通过不同的嗅闻方式来全面评估茶叶的香气特性。这些方式包括热嗅、温嗅和冷嗅,每种方式都有其特定的作用和意义。
步骤 2:热嗅的作用
热嗅是指在茶叶冲泡后立即嗅闻茶汤的香气,此时茶汤温度较高,可以嗅到茶叶的热香气,主要用来判断茶叶香气的类型和浓度。
步骤 3:温嗅的作用
温嗅是指在茶汤温度适中时进行嗅闻,此时可以嗅到茶叶的温香气,主要用来判断茶叶香气的纯度。
步骤 4:冷嗅的作用
冷嗅是指在茶汤冷却后进行嗅闻,此时可以嗅到茶叶的冷香气,主要用来判断茶叶香气的持久性。
审评茶叶香气时,需要通过不同的嗅闻方式来全面评估茶叶的香气特性。这些方式包括热嗅、温嗅和冷嗅,每种方式都有其特定的作用和意义。
步骤 2:热嗅的作用
热嗅是指在茶叶冲泡后立即嗅闻茶汤的香气,此时茶汤温度较高,可以嗅到茶叶的热香气,主要用来判断茶叶香气的类型和浓度。
步骤 3:温嗅的作用
温嗅是指在茶汤温度适中时进行嗅闻,此时可以嗅到茶叶的温香气,主要用来判断茶叶香气的纯度。
步骤 4:冷嗅的作用
冷嗅是指在茶汤冷却后进行嗅闻,此时可以嗅到茶叶的冷香气,主要用来判断茶叶香气的持久性。