7.[填空题] ( )技术是目前最有效的食品追踪溯源的应用技术之一，利用该技术的编码唯一性实现对食品的溯源。

本题考查食品追踪溯源应用技术的相关知识。解题思路是根据对常见食品追踪溯源技术的了解，结合题目中提到的“编码唯一性实现对食品的溯源”这一关键特征来确定答案。
在众多食品追踪溯源技术中，RFID（射频识别）技术具有显著特点。它通过无线电信号识别特定目标并读写相关数据，每个RFID标签都有唯一的编码。当食品贴上RFID标签后，在食品的生产、加工、运输、销售等各个环节，都可以利用RFID读写设备快速准确地获取标签中的信息，从而实现对食品的有效追踪和溯源。所以，符合题目描述的技术就是RFID技术。